Gastronomskim zanimanjima ugled i vrijednost na tržištu stalno raste. Stoga su potrebna stalna stručna usavršavanja koja prate i naši profesori gastronomske struke Ivana Čotić i Milan Serdar. Sudjelovali su na Međužupanijskom stručnom vijeću za kuharstvo na Visu u Srednjoj školi Antun Matijašević Karamaneo. Prisustvovali su edukaciji savjetnice Monike Belle iz Agencije za srednje strukovno obrazovanje te su imali edukaciju o soljenju srdele i o viškoj i komiškoj pogači. U svemu treba težiti izvrsnosti, a kad se prati struka ta izvrsnost primjenjuje se i u učionici.