.png)
19. SMOTRA UGOSTITELJSKO TURISTIČKIH ŠKOLA
NE IDEMO BEZ PRŠUTA PIVAC, DOMAĆIH ŠPAROGA I JAGODA!
Srednja škola „Antun
Matijašević Karamaneo“ iz Visa i ove je godine bila domaćin već tradicionalne Smotre ugostiteljskih škola. Među brojnim školama sudjelovala je i naša. Predstavljali su je učenici Ivana Čotić i Zvonimir Dujmović te profesori Milan Serdar, Marija Šimunović i Nataša Zmijarević. Smotra nije natjecateljskog karaktera. Osnovni cilj joj je razmjena iskustva i stečenih znanja među učenicima i profesorima. Mladi kuhari i konobari na ovoj smotri pokazuju zrelost, stručnost i ljubav za ovaj zahtjevan, odgovoran i sve traženiji posao.
Prvog dana Smotre održava se prezentacija jela dalmatinske kuhinje uz pripremanje kratkih i dugih pića. Učenici prikazuju vještine i znanje u ugostiteljskom posluživanju (u disciplinama spravljanja kratkog pića za 10 osoba u barskoj čaši ili ručnom mješaču i spravljanja dugog pića za 10 osoba u ručnom mješaču) i kuharstvu (pripremom menija od 4 slijeda za 10 osoba koji sadrži hladno predjelo, toplo predjelo, glavno jelo i desert, a spravlja se na temelju domaće regionalne kuhinje).
Drugi dan rezerviran je za druženje učenika i stručne izlete na kojima domaćin približava gostima prirodne ljepote otoka Visa.
.jpg)
Pošalji prijatelju
| « Travanj 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Ukupno: 107968
